服务员跳“科目三”舞蹈月入过万?海底捞:多劳多得,设激励机制

【服务员跳“科目三”舞蹈月入过万?海底捞:多劳多得,设激励机制】潮新闻客户端见习采访人员吴馥梅
近日,海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络,引发众多网友关注,#海底捞跳舞服务员月薪过万#话题随之冲上热搜 。在海底捞跳舞的服务员为何突然爆火?他们是如何练就的?真实工作环境中真的能做到“月薪过万”吗?11月26日,潮新闻联系上了海底捞餐饮相关负责人以及在门店跳“科目三”舞蹈的服务员小庞 。

服务员跳“科目三”舞蹈月入过万?海底捞:多劳多得,设激励机制



海底捞服务员在跳“科目三”舞蹈 。图源:海底捞官方抖音号
服务员跳“科目三”舞蹈月入过万?
海底捞:多劳多得,不能一概而论
继演唱会门口“捞人”,夜市摆摊,到提供洗头服务,再到服务员跳“科目三”舞蹈,海底捞屡次凭借“新玩法”刷新消费者的认知,也频频引发网络热议 。
对于#海底捞跳舞服务员月薪过万#的话题,海底捞相关负责人回应潮新闻采访人员称,海底捞一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新,并设立了相应的创新激励机制 。门店岗位实行计件薪酬,多劳多得 。此外,海底捞还会不定期举行“变脸师”“捞面师”等岗位之星评选,不断精进各岗位业务能力 。能够获得顾客认可的员工,公司也会进行相应的激励 。
“具体工资薪酬的话 , 因为有门店和区域的差异 , 没有办法一概而论 。”上述负责人告诉潮新闻采访人员,诸如小庞跳“科目三”舞蹈这样的创新之举,都是会给予奖励的,而跳舞费用也是多劳多得 , “这些创新都是自下而上的,员工觉得比较好的就会去自学 。”
海底捞“科目三”舞蹈爆火后
多个门店服务员自发学舞
海底捞潍坊市青州市太华城店的服务员小庞,带红了“科目三”舞蹈 。刚入职2个月的他还是个新员工,平时主要做一些辅助性的工作,比如大厅保洁、看台等 , 前厅的很多岗位他也在努力学习和协助 。
小庞告诉潮新闻采访人员,“科目三”舞蹈起初是在网络上自学的,自己之前学的恰巧也是体育艺术表演相关的专业 , “平常也喜欢跳舞,所以试着跳了几遍就学会了 。”
事实上,小庞在海底捞门店“登台表演”纯属意外 。“前不久正好有一桌顾客在我们门店过生日,在给顾客唱完生日快乐歌之后,大家还想再活跃一下气氛 。在师父的鼓励下,我就给顾客即兴跳了一段 , ”小庞坦言,走红很意外,没想到后来视频上传后受到了这么多网友的关注和认可 。
眼下,不少顾客前往海底捞用餐,都奔着“科目三”舞蹈而来 。“这段时间,在我们店里用餐的顾客大概有七八成都会主动提出来想看我们跳舞,我们也都会尽量满足大家的要求,”小庞说,每次跳舞的时候 , 店里的气氛都会非常活跃,顾客也会热情地来围观给予员工鼓励 。
小庞表示,后续他还会再尝试给顾客表演一些新的舞蹈,也想学习一下海底捞非常经典、广受顾客喜爱的变脸表演 。“能用这种方式给顾客带来快乐,让我觉得非常开心,大家的关注和肯定也让我很感动 , 我和店里的伙伴会继续努力为大家带来好的用餐体验 。”小庞说 。
而海底捞服务员跳“科目三”舞蹈登上热搜后,不少海底捞门店的员工开始自发学习该舞蹈 。从目前市场情况来看 , 还没有做到每一家门店都普及,具体表演情况视各门店的学习情况而定 。

    推荐阅读