一)玫瑰花的功效【玫瑰花的功效】营养价值：
玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱 。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有维生素C之王之称 。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5% ， 脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68% 。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66% ， 含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9% 。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素 ， 用于食品着色 。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油 。
食用功效：
玫瑰花是一种珍贵的药材，味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛 。对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显着疗效 。
二)玫瑰花的功效与作用及禁忌1、玫瑰花味甘、微苦，性温 ， 归肝、脾经，具有行气活血 ， 疏肝止痛的作用 。可用于治疗肝胃不和而导致的胃脘及两胁部闷胀疼痛，纳呆食少，情绪郁闷，大便不畅，常与香附、郁金等药物配伍应用；还常用于治疗冠心病心绞痛，可缓解胸闷、胸疼、心悸、气短等症状 。玫瑰花有促进胆汁分泌的作用 。
2、玫瑰花性温 ， 禁用于口干口渴、发热、心烦易怒等具有火热症状者 。
三)玫瑰花的功效与作用1、缓解情绪：玫瑰花茶能够改善情绪问题，同时能够温养心肝血脉 。多喝玫瑰花茶可以起到镇静作用 。同时，也可以改善失眠问题 。
2、活血化瘀：主要是用于调理女性生理问题，比如说痛经、月经不规律等都可以用玫瑰花茶来改善 。
3、疏肝去火：如果很容易产生烦闷易怒情绪，同时伴随眼红口干以及便秘等症状表现就是属于上火问题 。因此，可以多喝玫瑰花茶来缓解上火情况 。
4、理气养血：玫瑰花茶本身具有理气养血功效，可以适量喝点玫瑰花茶，长期喝会有不错的改善 。
5、促进新陈代谢：玫瑰花茶长期喝可以调节身体经络起到促进血液循环目的，同时可以促进新陈代谢 ， 缓解疲劳和美容等等 。
6、促进消化：玫瑰花茶能够促进消化，也因此具有减肥作用 。要想减肥效果好 ， 可以在饭后饮用即可 。
7、调节内分泌：玫瑰花茶对女性具有调节内分泌作用，能够缓解疲劳和改善女性痛经问题 。而且还能缓解情绪，能够预防抑郁症 。
8、美容养颜：女性长期喝玫瑰花茶可以滋养皮肤，改善皮肤状态以及色斑等 。同时 ， 还能改善女性肤色 。长期喝玫瑰花茶会有美容养颜效果，而且气色好 。
9、增强体质：长期喝玫瑰茶不单单是可以美容养颜 ， 同时可以放松心情和缓解身体劳累状态 。尤其是在增强体质方面效果显著，也能够活血化瘀 。不过，孕妇不可多饮 ， 避免对胎儿造成影响 。
四)玫瑰花的功效1、玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高 ， 玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等 。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒 。
2、玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C ， 还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱 。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称 。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68% 。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63% ， 且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9% 。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色 。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时 ， 其营养成分未被破坏 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油 。
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