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大家好！我是老龚，一个只会做菜的80后小伙 。
家里的烹饪工具中，最清闲的似乎就是微波炉了，平时基本上处于关机休息的状态，偶尔开工也只是热热菜 ， 象征性的转转圈就完成使命，勤劳一点的可能会烤点地瓜、土豆之类的 。其实微波炉并没有我们想的那么没用 ， 只要掌握这些微波炉菜谱，连锅都不用就能够分分钟整出一大桌美食 。不管你多懒惰，处理好食材之后 ， 丢进微波炉就可以等待美食 。
牙签烤肉肉
食材：
猪肉（羊肉、牛肉都可以）、辣椒粉、花椒粉、香油、葱花、孜然粉、姜、五香粉
步骤：
1、将准备好的肉肉洗干净切成小肉块，建议大家最好选择动物腿部的肉肉，这样的肉肉不肥腻 ， 而且吃起来特别劲道 。
2、腌肉 ， 碗中加入我们所准备的调味品，香料不宜添加过多，一般一勺就是极限 ， 最后加入一勺生抽，搭配上葱姜就可以，重口味朋友可以辣椒粉搭配辣椒油，双辣齐下，保证香辣带劲 。带上一次性手套不断抓握，这样能够更加入味，抓握二三十次就可以了，然后静静腌制5-8分钟 。
3、腌制完成后，把肉条串在牙签上 ， 就像个微小型的肉串 。在盘里刷上一层底油，将肉串均匀的摆放，肉串同样刷上一层油，这样烤出来肉不会发干 。
4、将处理好的肉串放入微波炉中，设置为高火烘烤 ， 时间为5分钟 。
5、时间到了之后，取出撒上一些孜然粉、辣椒粉，再一次放入微波炉，同样的高火烘烤，时间3分钟 。
6、到时间后，取出肉串撒上芝麻就可以开动了 。
小窍门：
1、冷冻过的肉肉第一次烧烤的时候，盘子底部会有一些水分、油脂，二次烧烤前，需要将水分和部分油脂擦干净，才能继续烧烤 。
2、不同品牌型号的微波炉火力也是不一样的，在第一次烘烤结束后 ， 要注意观察肉熟的程度，再来调整时间 ， 不要太长不然会吃到比较干硬的肉 。
微波炉秘制蜜汁鸡翅
材料：
鸡翅、料酒、葱姜、花椒粉、胡椒粉、香油、酱油、孜然粉、蜂蜜、淀粉
步骤：
1、将准备的鸡翅清洗干净后，在鸡翅两侧表面划上三到四刀 ， 方便入味 。
2、调制酱汁：料酒7.5毫升、香油10g、酱油20g、胡椒粉10g、孜然粉15g、蜂蜜15g、淀粉5g、食盐5g，混合一起，加入100毫升水搅拌以下 。
3、把鸡翅放入我们调好的酱汁里面，两面都要蘸取到酱汁，然后放入冰箱冷藏中 ， 腌制24小时，中间记得取出来翻动一下，确保入味均匀 。
4、腌制好后，在外面包裹薄薄一层淀粉，放入盘中就可以开始烤了 。
5、将微波炉调至变频高火，时间控制在5-7分钟左右，有条件的可以给鸡翅加一个带孔的盖子，这样烤出来鸡翅会非常嫩 。
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