高筋、中筋、低筋、三种面粉的区分方法：高筋面粉颜色比较深，并且比较光滑 。抓一把在手中攥一下，松开后不易成团；中筋面粉颜色为乳白色，抓在手中松手后不成团 ， 但也不像高筋粉那么散；低筋面粉颜色比较白，抓一把在手中 ， 易成团 。（如果家里没有低筋面粉，还想要做蛋糕的话，也可以在普通面粉里 ， 加入十分之一的玉米淀粉搅拌均匀，代替低筋面粉 。）
今天才知道，高筋、中筋、低筋三种面粉的区别和用途 ， 别再用错了！有关面粉的种类及用途就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！
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