1、竹菜板 。竹菜板是用胶水将竹片拼接在一起，这种材质的菜板优点是硬度大 ， 耐用;缺点是菜板用胶水不合格，有可能甲醛超标，对人体伤害大 。
2、木质菜板 。木质菜板有：柳木、松木等材质 ， 这种菜板韧度比较强 ， 比较适合用来剁肉，缺点是木质菜板一般较重，不好清洗 ， 而且吸水性叫强，不易风干，容易滋生细菌 。
【菜板什么材料好 家用菜板用什么材质比较好】3、塑料菜板 。塑料菜板重量轻 ， 方便携带，但在高温下会有塑料气味 ， 具有化学物析出，对人体不好，建议用于切生鲜蔬果 。
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