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又到桂花飘香的季节，只要有桂花树的地方，从远处走过就能闻到淡淡的桂花香 。
桂花虽香，可保留的时间却不长 。于是人们就想到了做桂花糖，留着冬至的时候包汤圆吃 ， 其实糖桂花的做法很简单，喜欢的朋友不妨也腌上一罐 。
用料：
桂花，白糖 。
做法：
【糖桂花 糖桂花酱怎么做】准备一个罐子，用热水洗干净后晾干水份 。
将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花 。
把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净 。捞出沥水，放入盘子内 。
去掉桂花的梗，沥干水份 。
取空瓶 ， 先放入一层桂花，再铺上一层糖，以此类推 ， 将瓶子铺至八九成满，稍微留一点点空隙，不要铺 。
拧紧瓶盖 ， 等糖桂花里面的糖自然融化 ， 就算是腌制好了 。
小贴士：
如果怕麻烦，桂花的梗可以不用去 。
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