壹.广式腊肠煲仔饭1、大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g，清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量 。
2、大米洗净 ， 放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量 ， 大米与水的比例为1:1.5为佳 ， 浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择煲仔饭功能即可 。
3、煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片 。
4、米饭煮至水分快干时，大概煮好前15分钟，打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟 。
5、取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用 。
6、另起锅 ， 放入适量水烧开，加少许油和盐 ， 放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水 。
7、米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀 。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦 。
贰.广式腊肠炒什么好吃1、食材：荷兰豆300克、广式腊肠3根、蒜头3瓣、鸡精适量、盐适量、油适量 。
2、荷兰豆洗净 ， 撕去两头和茎，蒜头去皮切末，香肠切片 。
3、锅热油，放入蒜末爆香 。
4、放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦 。
5、接着放入荷兰豆，放入盐 。
6、快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘 。
叁.广式腊肠常温能放多久广式腊肠、腊味保存的温度非常重要 。可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱 。保存90天可存放在冷藏层 ， 保存半年则必须放在冷冻层 ， 每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住 。
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味 。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 。
肆.广式腊肠怎么保存1、如果是打算在一个月内吃完的话，建议放在避光通风处保存 。如果是一个月以上的话建议放入冰箱冷冻保存 。
2、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味 。
【广式腊肠煲仔饭】3、广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种 。
推荐阅读
- 煲仔饭做法 煲仔饭做法电饭煲家庭版
- 腊肠风干后怎么保存 腊肠风干后怎么保存不会坏
- 煲仔饭的家常做法 煲仔饭的家常做法电饭锅
- 腊肠晒多久可以放冰箱 腊肠晒多久可以放冰箱冷藏
- 腊肠炒什么 腊肠炒什么菜好吃
- 腊肠硬壳和空心是什么原因及解决方法
- 腊肠烘干方法有哪一些 腊肠烘干方法有哪一些呢
- 腊肠犬图片 腊肠犬
- 腊肠可以放冰箱保存吗？ 腊肠可以放冰箱保存吗
- 腊肠晾多久可以放冰箱 腊肠晾多久可以放冰箱保存