牛奶千层蛋糕牛奶千层蛋糕的做法 _蛋糕

今天做一个简单的家常千层蛋糕，简简单单给家人做一个吧，一口下去，浓浓奶香味、香甜而又软糯丝滑。
【牛奶千层蛋糕牛奶千层蛋糕的做法】By 宅家吃货JACKERLU
用料鸡蛋 2个牛奶 200克低筋面粉 40克玉米油 10克白砂糖 20克盐 1克淡奶油 400克白砂糖 40克
做法步骤
1、低筋面粉40，先加入牛奶60克，混合均匀。然后再加入牛奶140克，继续混合均匀。
2、鸡蛋2个打散后加入、继续加入玉米油10克、白砂糖20克、盐1克，混合均匀。
3、过筛一下，冷藏半小时备用。
4、取出面糊，不粘锅刷一层油，倒入一勺面糊。
5、转一圈倒出多余的蛋液。
6、小火慢煎至蛋液凝固即可，这个配方我一共做了8片8寸左右的。
7、用8寸的模具底帮助，切出完美的圆形。
8、把面片冷藏一小时备用。
9、淡奶油400克，白砂糖40克，打发至8分硬性发泡状态。
10、在8寸模具底上垫一张油纸，放上一片面片，抹上一层淡奶油。
11、用刮刀抹平整奶油。
12、再放上一片面片，抹上一层淡奶油，这样一层层的操作。
13、全部操作完以后，放冰箱冷藏1小时定型。
14、每切一刀最好用开水烫一下刀，这样更好切。
15、家常千层蛋糕，完成O(∩_∩)O
16、简简单单给家人做一个吧。
17、一口下去，浓浓奶香味、香甜而又软糯丝滑。
小贴士1、煎饼皮的时候注意小用小火，煎完一张记得再刷一层薄薄的油，防止锅底太热直接焦掉。2、面糊一定要过筛，最好过筛2遍，出来的成品会更细腻。3、煎焦的饼皮最好放底部，我忘记了放在顶部了，成品不大好看呢。4、我做的有一点薄了，可以把配方的量加倍，做的更厚一点。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

牛奶千层蛋糕牛奶千层蛋糕的做法

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