文章插图
By 陈沫含efdj
用料小肋排 10块冬瓜 若干生姜 适量葱 适量香菜 适量鸡精 少许盐 适量生抽 少许料酒 适量
做法步骤
小贴士1、焯水时一定凉水放入排骨，焯好后用温热的水洗去附着的血沫； 2、个人感觉排骨再微炒一下，汤更美味，喜欢再清淡些的，也有直接如水煮的； 3、快出锅的时候再放生抽 ， 这个量的把握，作为厨房长的各位可以先放少许尝一下，逐渐加到自己喜欢的味道 ， 这个方法尤其适合刚学做饭饭的盆友们 。4、加盐、鸡精，方法同上； 5、有喜欢放白胡椒粉的小伙伴们也可以放少许进去 。
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