壹：红糖柚子皮的腌制方法1、把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下 。
2、水凉了把柚子皮挤干水 ， 放在盆里待用 。
3、把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸长、手指般粗细的）切碎 。
4、把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎 。
5、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里 。
6、再加入适量的盐和鸡精搅拌一下，腌制几个小时待腌出水来 。
7、再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀，可戴一次性手套来拌 。
8、上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶，在装瓶前先尝尝看咸淡如何 。如不够咸可再加点盐拌匀 。瓶子洗干净要擦干水，装瓶时要边装边压紧 。
9、压的越紧越好，保存的时间就越长 。
10、最后用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存 。
?。鸿肿悠さ奈：?/h2>1、基本上对人体没有危害 。
2、柚子皮作用：柚子皮煮水治小儿肺炎，将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好 。
3、柚子皮煮水治疗冻疮 ， 用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处 ， 但破皮之处忌 。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫 ， 可抖抖热气再敷 。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷 。
叁：糖酥柚子皮的做法【红糖柚子皮的腌制方法】1、外皮洗干静切片（稍厚点），倒入开水泡十几分钟 。
2、用冷水洗几遍，拧干 。多洗几遍把苦味去除 。
3、去除苦味，时间可以自己订 。
4、拧干抖散 ， 洗备工作完成 。
5、用小半碗水把糖熬化 。
6、糖熬化关小火，把柚子皮下入锅里拌匀 。
7、糖全化了都看不到颗粒了 ， 关火收工，找个剩放的工具摊开 。
8、摊开晾凉，白天可以放太阳下晒干，找个容具收藏就可以了，喜欢软点的就不要晒太干了，可以凭自己的喜好干湿，起锅我就开吃了 。
肆：柚子皮的腌制方法1、把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下 。
2、水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用 。
3、把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸长、手指般粗细的）切碎 。
4、把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎 。
5、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里 。
6、再加入适量的盐和鸡精搅拌一下，腌制几个小时待腌出水来 。
7、再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀 。
8、上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶 ， 在装瓶前先尝尝看咸淡如何 。如不够咸可再加点盐拌匀 。瓶子洗干净要擦干水，装瓶时要边装边压紧 。
9、最后用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存 。
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