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【花生酱蛋糕的做法 花生酱蛋糕怎么做】1、材料：牛奶25克、鸡蛋黄3粒、花生酱40克、花生适量 。
2、首先需要将分开蛋白和蛋黄 。
3、在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白 。
4、加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起 。
5、筛入面粉 ， 跑打粉切打均匀 。
6、蛋黄糊就完成放在一边备用 。
7、蛋白 ， 幼糖15克的3份 ， 蛋白中加入一份幼糖拌打 。
8、拌打至幼糖溶解后再放入第2份和第3份 ， 继续拌打至蛋白变成泡末状 ， 挺尖即可 。
9、再用1份的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内打均匀 ， 再将蛋黄糊切入蛋白糊中打均 。
10、将面糊倒入6寸模具中 ， 3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡 。
11、放进预热的烤箱 ， 165度 ， 45分钟放下层 ， 上下火 。
12、飘着花生酱香味的“花生酱蛋糕”就做好了 。
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