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1.感冒时不宜食用阿胶 。阿胶滋阴润肺、补血养血，感冒时期食用阿胶不仅没有滋补的作用，反而会加重感冒发烧的病情 。
【食用阿胶的注意事项 食用阿胶的注意事项有哪些】2.阿胶不能过量食用 。过量食用阿胶会出现上火的症状，而且阿胶较为滋腻，难以消化，食用过多对胃肠道也会造成一定影响 。
3.在使用阿胶前后2个小时内，不宜食用萝卜、大蒜，阿胶有补血补气的功效，而萝卜、大蒜是破气的，会影响到阿胶的药效 。
4.阿胶不宜与茶同食，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的作用，会吸附阿胶中的营养物质，形成人体难以消化的物质，且影响了阿胶的药效 。
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