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以前看《西游记》，对如来佛祖最深刻的印象就是满头疙瘩，小时候以为佛菩萨是留了小波浪发型 。后来得知人家那是“肉髻” ， 梵文名乌瑟腻沙 。因骨肉隆起，其形如髻 ， 故称肉髻，乃尊贵之相 ， 是佛三十二相之一 。
如此说来，番荔枝（学名Annona squamosa Linn.，番荔枝科番荔枝属）活该就那么贵，因为它的果实也是崎岖不平 ， 也长了一副像佛祖脑壳一样的尊贵之相 。所以 ， 广大人民群众更喜欢叫它释迦果或佛头果 。像吗？确实是有点像 。
番荔枝的果实一般呈圆球状或心状圆锥形，用行话说就是“多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果” 。通俗地说，一个番荔枝可分为十几瓣，一瓣含种子一枚 。未成熟时深绿色，成熟则为黄绿色 。像图中这一枚就是黄绿色，那么，这算成熟能吃了么？
不能 。这还不够火候 。其果皮尚坚，按压不动，必须人工催熟先 。找一张报纸将果实包将起来 ， 用水浸湿，置于温暖处两三天即可 。切记一点 ， 未催熟之前的番荔枝绝对不能冷藏 。因为热带水果没经历过严寒考验，一入冰箱深似海 ， 从此后熟是路人......这个意思是冷藏过的番荔枝就算“死透了”，再怎么催也不会变熟了 。
什么状态才叫做熟透了呢？很容易鉴别 ， 先哲有云“柿子要捡软的捏”，番荔枝亦复如是 。啥时候果皮变软发黑 ， 看上去很埋汰，摸上去很松软，就算是催熟了 。如上图中这种饱经风霜历经沧桑的模样 ， 就是大快朵颐的最佳时机 。机不可失，失不再来，还等啥呢？
然后咋吃？So easy！削皮剥皮均可，最好就是一刀两半 ， 然后像吃西瓜一样用小勺挖着吃 。其果肉色如凝脂，口感绵密细腻，可谓“入口柔一线喉”；而且 ， 香如茉莉&甜似蜂蜜，在嗅觉和味觉上都给人以无上满足 。除了有籽要吐，简直完美无缺 。
【释迦果怎么吃 释迦果怎么吃正确视频】
不过这籽也非多余之物，吃过之后可以收集起来 ， 待春天到来之际，可以种下去当做小绿植 。试试吧，上次我是失败了，千里迢迢带回来的 ， 可惜！
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