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好久 好久没做了！大瑄打电话让送吃的，这孩子马上都要放假了，还非要让送东西上次回来说喜欢吃鲜花饼，安排上?。∥易龅闹参镉桶娴? ，起酥很好！
By 梦之瑄1
用料水油皮~ 普通面粉 200g水 100g植物油 45克细砂糖 25g盐 一小撮油酥~ 普通面粉 120g猪油 45g玫瑰花馅料 玫瑰酱 200克糖 20克盐 2克熟糯米粉 70克白芝麻 20克植物油 20克
做法步骤
1、炒熟的70克糯米粉倒入盆中
2、加入200克玫瑰酱
3、加入白糖20克
4、放入两克盐
5、加入20克白芝麻
6、加入20克植物油
7、拌好后，装入密封袋放入冰箱冷冻
8、面粉200克
9、加入白糖25克
10、加入45克植物油
11、加入100克水（根据自己面粉的需水量增减水量，可以先放90克水，硬了再加剩下的水）
12、活成水油皮，揉至光滑
13、油酥：120克面粉倒入盆中
14、加入45克植物油（看面团状态，尽量活成跟水油皮软硬度一样的油酥，适当增减植物油）
15、活好的水油皮跟油酥放一边醒30分钟
16、油皮.油酥都分成12个小剂子
17、水油皮包着油酥，把所有的小剂子分别操作
18、合成12个面团
19、取出一个面团 ， 按扁擀成牛舌状
20、卷起，其他的面团 ， 依次操作
21、在取卷好的一个面团 ， 横着擀下
22、在竖过来
【鲜花饼云南哪个牌子好 鲜花饼】23、擀成牛舌状，操作时要轻，不要破酥
24、卷起
25、其余面团同上步骤操作完成！操作完成后，同样手法再来一遍 ， 从开始总共三遍，
26、完成后，取卷好的面团 ， 按住两头往中间压 ， 这步预热烤箱上火170度，下火180度！
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