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咖啡作为舶来品，国内的发展肯定要比国外晚的多，因此包括咖啡豆和设备也都是国外的更好或更有知名度一些 。但随着近几年中国咖啡市场的火热，现磨咖啡开始进入家庭，那么一台性价比高的磨豆机就成了很多喜欢现磨咖啡的用户首要的目标 。
目前除了国外的出名产品外，国内也有了很多品牌推出去自己的设备，这篇文章借着国货主题，跟大家聊聊手摇磨豆机选购注意事项，以及一些冷门好用的磨豆机推荐 。
PS：本次推荐的产品包括我用过的产品，但目前手里的产品不全 ， 主要跟大家说说选购一款磨豆机应该从哪几方面考虑，目前主流的手摇磨豆机的设计结构 。
认识手摇磨豆机手摇磨豆机，算是很妙的一个设备，本身极具性价比 。个人推测 ， 手摇磨豆机的出现 ， 前身是磨胡椒的工具（如果有知道具体历史的大佬欢迎科普） 。
手摇磨豆机的好处是什么呢？
结构简单 ， 拆卸方便好维护体积小巧，好收纳便携性好，不用电 ， 可随身携带性价比高 ， 同等研磨效果 ， 比电动磨豆机要便宜
随着材料与设计的发展 ， 现在一台好用的磨豆机，设计结构基本已经固定下来 。国内也涌现出了很多设备制造商或工作室，作品也都非常不错 。值得我们去选择 。
为什么都是锥刀目前不论国内外，手摇磨豆机全部采用锥刀设计 。之前我也讲过，磨芯不光有锥刀，还有平刀 。为什么不选择平刀呢？
根据我个人的猜测和一些设计爱好者沟通的结果，认为：平刀比锥刀体积更大，研磨时产生阻力的力矩变大 。相应的外壳壳体直径也要变大 。对于握持来说就会更加费劲，会有很多手小的人握不?。?提高了使用门槛 。
而想要人手带动平刀提供足够的力去有效率的研磨，就需要使用更大的力才行，如果为了省力 ， 肯定要增长摇把的长度，改变力矩 。产品就会出现头重脚轻的情况，不够协调，携带也会不方便 。
因此，锥刀可能是在现阶段工业设计中，用户体验与产品效果互相妥协的最优解 。
选购时应该注意什么选购时，应该注意以下6个方面：
价格研磨效率（是否费力）磨盘材质研磨质量维护成本其他因素价格手摇磨豆机的价格跨度很大，从 100 到 1000 以上各价位段都有 。但是本着入门即可优秀的原则，个人认为 400元-800 元之间的价格是比较理想的一个阶段 。这个价格段可以做到不错的研磨、不错的设计、不错的握持手感及做工、不错的研磨效率、也还不错的粉径分布 。
1000 元以上价位的机器 ， 可以闭眼买 ， 没什么缺点，但有时候价格被吵起来了 ， 过高的溢价，各位只要自己有个价格预期就行 。等等党永不为奴嘛！
研磨效率一台研磨效率高的磨豆机 ， 研磨同样的豆子所用时间更少，所需要的力气更小 。
研磨效率是一个系统性的工程，包含了：磨芯材质、磨芯形状、磨芯尺寸、中轴固定方式、机身握持感，摇把长短等因素决定 。
目前来看，手摇磨的形状已经定型，无非就是各家在材料、设计以及人机工程上的细节取舍 。所以现在看磨豆机是否省力，直接看这 2 个结构：
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