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这几天气温高达35度 , 很多人都没有胃口 。吃冷饮解暑吧,吃多了又觉得口干舌燥 。这不 , 今天懒哥就教你做酸梅汤,冰冰凉凉的,既能解暑,又能开胃健脾 。
用料:
【酸梅汤做法 酸梅汤做法配方】乌梅 , 甘草,洛神花,干山楂片,陈皮,黄冰糖,水 。
做法:
将乌梅、甘草、洛神花、干山楂片、陈皮这几样食材用清水清洗干净 。
先将洗净的食材用清水浸泡一会儿,这样能减少中药味 。
然后将这些食材倒入锅内,加清水,大火煮开后转小火煮30分钟 。
煮好以后,放入黄冰糖,搅拌至冰糖融化,即可关火 。
等晾凉以后 , 过滤出里面的食材就可以了 。
小贴士:
甘草的中药味比较浓,吃不惯这个味道的朋友可以少加一点 。
根据自己喜欢的甜度来添加冰糖 。如果没有黄冰糖,就用其它冰糖代替 。
煮好的酸梅汤可以配上干桂花和冰块一起喝,冰冰凉凉 。
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