大家对粽子一定不陌生，每年端午节都会吃 。前段时间懒哥也跟大家分享了几种不同粽子的做法 ， 今天懒哥再跟大家分享一道流心粽子的做法，成品非常很好看 ， 喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
粽叶(芦苇叶)，芝士片1片，咸蛋黄4个，奶油50g ， 奶粉10g，白糖15g，黄油10g，小麦淀粉，粘米粉 。
做法：
取四个咸蛋黄上锅蒸熟 。取出，用勺子压碎，再用漏勺过滤一下，使咸蛋黄更加细腻 。(咸蛋黄直接筛是筛不出来的，需要用勺子碾压漏勺 。)
将奶油、糖粉和奶粉混合一起 ， 用勺子搅拌均匀 。芝士片和黄油放入微波炉里面叮一会儿，然后一起放入混合奶油中，拌匀，再给拌匀的糊糊过滤一遍，这样口感更加细腻 。(没有芝士片，可以用吉士粉代替 。)
将准备好的流心馅儿放入冰箱冷冻凝固，再给它做成一个个的小剂子 。继续放置冰箱冷冻 ， 等需要用的时候再取出来 。
小麦淀粉，粘米粉用热水调，然后用手揉成面团 。
粽叶先用清水洗净 ， 用剪刀剪去头端和尾部，放入开水中汆烫一会儿 。粽叶烫好以后就不需要再捞出来 ， 泡在水里就可以 。
取一块面团，搓圆压扁 ， 包入流心馅儿，包好 。
取两片粽叶，折成窝状，放入包好的面团，将粽子上面的多余的叶子盖下来，折好 ， 用绳子绑?。飧鲷兆泳桶昧?。
放入蒸锅内蒸15分钟即可 。
去掉粽叶，摆成自己喜欢的成品造型即可 。
最后的成品是不是很漂亮？经过简单的摆盘，粽子瞬间变得高逼格，上面白色的网状是白巧克力做的 。
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