文章插图
1、准备猪肥肉膘，然后切成薄片 。
2、锅中倒适量水，中火加热 ， 将肥肉片入锅熬煮 。
3、待锅中水烧开，用勺子不停搅动 。
4、水气会慢慢散出 。
5、待锅中水熬?。?加1小勺盐 。
6、此时油已慢慢渗出，继续熬，不断用勺子翻动肉片 。
7、将熬出的油盛出，倒入瓷碗中 。
8、如此将所有熬出的油盛出，剩余的猪油渣，可以烙饼用 。
【煎猪油要放水吗？ 煎猪油要放水吗还是放盐】9、将熬好的猪油，放凉后入冰箱冷藏保存 。冷藏1小时后 ， 猪油会凝固 。
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