【ssop全称是什么 ssop全称是什么意思】
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ssop全称是SanitationStandardOperationProcedure，指的是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件 。
SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础 。
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