煮螺蛳粉的正确方法浓汤版煮螺蛳粉的正确方法 _云知道

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享香儿不臭的“煮螺蛳粉” 。

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。想吃螺蛳粉可以去外面的小店，地摊都有，当然还可以买螺蛳粉回家自己煮，那么怎么煮好吃呢，方法在这里，喜欢吃的一定要试试。最重要的是步骤详细，看一遍就学会，还可以加喜欢的配菜，那让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【煮螺蛳粉】

材料：螺蛳粉材料包鸡蛋小白菜
辅料：酸豆角
【煮螺蛳粉的正确方法浓汤版煮螺蛳粉的正确方法】调料：白醋
做法：

1. 准备螺蛳粉材料包，打开包装，看看都有啥

2. 在一个小碗中打入一个鸡蛋，加入白醋，用筷子搅散备用

3. 将米粉凉水下锅煮，水开之后煮11分钟

4. 筷子夹断即可控水捞出到大碗中过凉水，这样能保持口感

5. 起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液，多倒点油制作炸蛋

6. 炸至两面焦黄即可捞出备用

7. 在锅中加入清水，将酸笋包倒入锅中，将汤料包倒入锅中，大火煮开

8. 再加一包酸豆角，加入白醋包继续煮

9. 辣椒油可以根据自己口味添加

10. 煮1分钟，将米粉倒入锅中，再加入小白菜继续煮