【鱼煲的做法 具体步骤如下】
1、原料：沙尖鱼、小乌头；配料：陈皮、葱段 。
2、制作过程：先将大小差不多的沙尖鱼去鳞洗净待用，大小一致装盘会更美观 。把鱼泡在盐水里腌制20分钟，大厨说了这样鱼的味道就不会腥，更为入味 。接下来取一个平底锅将其烧热并放入少许油，把准备好的鱼放入锅里煎至金黄 。
3、煎鱼的同时可以另外准备一个砂锅 ， 加热大约5分钟左右，放入少许花生油，随后把煎好的鱼放进，加入葱段、陈皮盖上盖焖大约5分钟 。陈皮在这个过程中起到了关键的香料作用，做出来的鱼香气浓郁，却丝毫不腥 。
4、最后 ， 在砂锅盖上浇一勺黄酒，黄酒沿着锅盖边均匀地流入锅内，那一小锅的沙尖鱼拌着酒香便可以出锅了 。
推荐阅读
- 万州烤鱼的正宗做法 正宗万州烤鱼的做法和配料
- 冷冻冷藏一般有多少度 冷冻冷藏一般有多少度的
- 汇率的含义 外汇汇率的含义
- 与爷爷的关系怎么填写 孙子与爷爷的关系怎么填写
- 空气污染的有哪些危害、原因和解决办法 造成空气污染的原因有哪些
- 梦到别人的眉毛 梦到别人的眉毛特别长
- 元始天尊什么级别 元始天尊是什么级别的神仙
- 防止大蒜发芽的方法 防止大蒜发芽的方法烧
- 你知道鼻子上挤出的“白色物体”到底是什么吗 挤一下鼻子为什么有好多白色物体
- 在相对封闭的房间里发生火灾时怎么办 在相对封闭的房间里发生火灾时应该怎样办