土豆放的时间长了发绿了，能吃吗土豆放的时间了发绿了,能吃吗?

2023-11-13 06:22 生活百科土豆

土豆放的时间长了发绿了，能吃吗土豆放的时间了发绿了,能吃吗?

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土豆是我们生活中很常见的一种食物，那么土豆放的时间长了发绿了，能吃吗？下面我们就来看看吧！

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操作方法土豆放久了变绿了，一定不能吃它！

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土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。

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茄碱是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。

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土豆发芽和土豆皮变绿了都是不能吃的哦，所以我们在削土豆的时候发现土豆变绿了，那么一定要把绿色的部分削掉，尽量多削一点，如果绿色的面积比较大，这样的土豆最好还是扔了。

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