* 用英语自身来理解和学习英语是最好的方式 ， 《英读廊》是《满庭说英语》中的拓展阅读系列，这一系列的文章力求帮助大家在英语阅读能力上有所提升，并树立英语思维；
* 推荐的阅读的方法是：先原文，适当看解析阅读，还有疑惑再看双语对照 。
* 解析中英语单词的音标使用Dictcom和IPA双音标标注，如果需要了解Dictcom音标，请参看我们的《dictionary.com所用的音标体系》一文 。
* 本篇文章难度系数9.7 ， 由《小仙英语伴读》人工智能难度分析系统提供评分 。
#英语思维#
#英语#
#西兰花#
文章插图
Why are some foods (broccoli, Brussels Sprouts, etc) almost universally hated as children, but liked later in life?
【译】为什么有些食物（比如西兰花、球芽甘蓝等）几乎所有人小时候都不喜欢吃，但在长大后的生活中却很受欢迎？
【单词】broccoli ['brok-uh-lee]['br?k?li] n. 西兰花；花椰菜；甘蓝花
【专有名词】Brussels Sprouts 球芽甘蓝，又叫抱子甘蓝、孢子甘蓝等，是北美超市里最常见的蔬菜之一 。营养成分非常高 ， 每88g孢子甘蓝含有38卡路里的热量，0g脂肪，8g碳水化合物，3g蛋白质 。孢子甘蓝不仅富含VC，VA，VB-6，更有不饱和脂肪酸Omega 3 。
【单词】etc ['etk] abbr. 及其他；等等(=Et cetera)
【单词】universally [yoo-nuh-'vur-suh-lee][?ju?n?'v??s?li] adv. 普遍地
【单词】hated 原型：hate [heyt][he?t] v. 憎恨；厌恶；讨厌 n. 憎恨；厌恶
I understand taste buds reset every 7 years or so, but why are some flavors despised off the bat universally?
【译】我知道味蕾每隔7年左右就会重置一次，但为什么有些口味会被普遍鄙视呢？
【单词】taste [teyst][te?st] n. 味觉；味道；尝试；品味；爱好 v. 品尝；有 … 味道的；体验
【单词】buds 原型：bud [buhd][b?d] n. 芽；花蕾
【短语】taste buds 味蕾
【单词】reset [ree-'set][?ri?'set] v. 重置，重新设定；重新放置；重新组合
【单词】flavors 原型：flavor ['fley-ver]['fle?v?] n. 风味；特殊的滋味；风格；调味品
【单词】despised 原型：despise [dih-'spahyz][d?'spa?z] vt. 轻视
【短语】despised off the bat 被轻视，被鄙视
【british怎么读谐音 british怎么读】There are several answers to this.
【译】对此有几个答案 。
Kids have a much more sensitive palette, specifically to bitter, so more bitter things like sprouts and such are more disliked.
【译】孩子们有一个更敏感的味觉 ， 特别是苦味，所以像芽苗菜之类的更苦的东西更不受欢迎 。
【单词】sensitive ['sen-si-tiv]['sens?t?v] adj. 灵敏的；敏感的；感光的
【单词】palette ['pal-it]['p?l?t] n. 调色板，范围，模式
【单词】specifically [spi-'sif-ik-lee][sp?'s?f?kli] adv. 特别地；明确地；具体地
【单词】bitter ['bit-er]['b?t?] adj. 苦的；痛苦的；辛酸的；激烈的
【单词】disliked 原型：dislike [dis-'lahyk][d?s'la?k] v. 不喜欢；厌恶
They're not all universally hated, they're just hated by people whose parents can't cook vegetables well, so they have bad experience with eating them.
【译】它们并不是所有人都讨厌，它们只是被那些父母不能很好地烹调蔬菜的人所不喜欢，所以他们对吃蔬菜有着不好的体验 。
【单词】parents 原型：parent ['pair-uh?nt, 'par-]['pe?r?nt] n. 父母；根源
【单词】cook [koo?k][k?k] v. 烹调；烧煮；捏造；纂改(账目)
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