材料：土鸡1只，当归20克，黄芪10克，茯苓10克，枸杞15-20粒，生姜3片，大葱1根，盐、料酒适量 。
【当归和茯苓怎么吃最好 当归和茯苓怎么吃最好呢】1、将鸡处理干净，斩块备用 。
2、锅里加入清水，放入鸡肉、葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫 。捞起后，用清水冲洗掉表面的血沫 。
3、再将鸡肉、当归、茯苓、黄芪生姜放入炖锅中，加入清水 。
4、用大火炖20分钟左右，再改小火慢炖2小时左右 。
5、加入枸杞，再炖30分钟左右 。
6、出锅前加入适量食盐调味 。
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