【怎么样腌鹅蛋出油而不咸 怎么样腌鹅蛋出油而不咸呢】腌的鹅蛋不出油还特别咸，主要是由于腌制方法不正确导致的，所以腌鹅蛋想要出油而不咸的话 ， 一定要使用正确的的腌制方法 。
腌制方法
准备：鹅蛋、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、凉白开、白酒、白醋、盐等 。
1、先把鹅蛋表面都清洗干净晾干 。
2、在盆中倒入适量的凉白开，放一大勺白醋 ， 将鹅蛋放入浸泡1小时，使鹅蛋的表皮变软 。
3、锅中倒入适量的水，放入适量的花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和盐，搅拌均匀后再用大火烧开放凉 。
4、准备一个无水无油的玻璃罐子 ， 把浸泡好的鹅蛋都放入，再倒入晾凉的调料水，最后倒入50克左右的高度白酒，密封起来放在光温暖的地方腌制20天左右就可以吃了 。
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