桑葚酱的做法和营养价值桑葚酱的做法 _生活百科

第一次吃到桑葚酱是在越南大叻的一家旅馆，老板娘是一个很会生活的女人，养着一只吉娃娃，化着精致的妆容，经营着自己的旅馆。
旅馆的早餐是烤过的法棍+桑葚酱+咖啡还有香蕉

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酸甜的桑葚酱配上香脆的烤法棍，还有香浓的咖啡，第一口下去的时候，冒出来的第一个想法就是，太好吃了，等桑葚的季节到了，一定要让姐姐帮忙带一些，自己做果酱O(∩_∩)O

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【材料】
桑葚……………………..450g
白糖……………………..100g
【桑葚酱的做法和营养价值桑葚酱的做法】柠檬汁………………….25g
盐…………………………一小勺
【做法】
1、取一容器，放入一小勺盐和适量的凉白开，搅拌一下将盐化开，将桑葚的果蒂去掉放入淡盐水中，浸泡5分钟清洗一下，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分。
2、白糖和桑葚混合搅拌，让桑葚表面都裹上糖，静止半小时腌制一会。
3、半小时后，将腌制过的桑葚连着果汁一并倒入锅中，大火烧开。
4、沸腾后，加入20ml柠檬汁，转小火，慢慢熬煮直到水分收干，变得粘稠,加入剩下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。
5、将煮好的果酱放凉，就可以装到瓶子里了。O(∩_∩)O