如果你对坚果过敏，你必须随身携带肾上腺素 。要避免食用用坚果做调味料的食品，例如调味沙拉 。并且认真阅读加工食品的标签 。
老人不宜多吃坚果
坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高 ， 过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害 。此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料 ， 它们当中有些成分会兴奋中枢神经系统，对心血管病人不利 。再者 ， 食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加 ， 加重心、肾负担，使血压升高 。因此老年人食用坚果须限量 。
坚果宜在上午食用
各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食 。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维 。研究证实 ， 在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用 。
坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥 。它们不宜在晚餐后吃 ， 而更适合在食量不足的上午吃 。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来 。
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