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我是吃货小筑，一枚爱美食、爱烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！
白露是秋季的第三个节气，天气转凉、昼夜温差变大；秋季空气干燥，饮食上应该多食用时令润燥的美食，比如说龙眼、板栗、红薯、南瓜、银耳等都是不错的选择 。
板栗作为时令的食材 ， 素有“干果之王”的美称，它富含丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，营养丰富，吃法多样 。无论是煮、烤、炒，还是入菜烹饪都是不错的选择 。
个人就很喜欢吃板栗，到了秋季必定要买上一些，研究它的不同吃法也是吃货的必做功课，下面就分享7种板栗的花样吃法，美味营养一周不重样！
第一款：蒸板栗推荐理由：原汁原味 ， 做法简单，比起水煮板栗更容易剥皮 。
食材：
板栗：适量
制作步骤：
1、板栗洗净，沥干水分，将板栗平放，在弧形面上切上一刀，不要切断 。
2、蒸锅大火上汽后，再蒸半小时，趁热剥皮 ， 板栗就能很轻松分离开来 ， 不会带上板栗的毛毛 。
ps、板栗趁热吃会比较容易剥皮；如果冷了，就又会沾上壳上的毛毛，比较难分离 。
第二款：糖烤板栗推荐理由：糖炒板栗我个人很喜欢，在家就用烤箱复制了糖烤板栗，做法更简单，口感香甜软糯 。
食材：
板栗：适量，玉米油：1勺，白砂糖：10g，开水：10g 。
准备工作：
烤箱提前180度上下火预热 。
制作步骤：
1、开水+白糖混合成糖水 。
2、板栗洗净，沥干水分，顶部用剪刀剪成十字形或划上一刀 。
3、板栗倒入碗中，浇一勺玉米油，让栗子表面均匀裹上玉米油 。
4、放入提前预热的烤箱 ， 180度上下火，中层烘烤15分钟 。
5、取出，在板栗表面刷糖水 ， 裂口处多刷一点 。
6、继续入炉烘烤8分钟后出炉，即可享用 。
第三款：香甜板栗饼推荐理由：爱吃甜的，不妨用板栗、山药、红枣做一道原汁原味的小甜点，老少皆宜的美食不妨试试哟 。
食材：
板栗仁：200g，铁棍山药：100g，红枣：2颗，炼乳：适量，白芝麻：适量 。
制作步骤：
1、板栗仁碾碎成泥备用 。
2、铁棍山药和红枣一起蒸 ， 蒸至山药能用筷子轻松插入，关火 。
3、山药、红枣去皮、去核，趁热碾成泥 。
4、将板栗泥、山药泥、红枣泥混合在一起，加入适量炼乳作为粘合剂，搓成团 。
5、将山药红枣板栗泥分成大小相同的剂子，每份大概30g 。
6、搓圆压扁成饼或者用月饼模具压成型 ， 表面沾白芝麻装饰即可 。
第四款：板栗八宝粥推荐理由：秋季天气渐凉 ， 早晨吃一碗暖暖的板栗八宝粥 ， 暖心暖胃，营养健康 。
食材：
百合：10g，莲子、花生、核桃仁：20g，红豆、绿豆、葡萄干、糯米、板栗仁：红枣：5颗，清水：适量 。
制作步骤：
1、 准备好所有食材 。
2、 食材清洗干净，倒入电饭锅，加入适量清水 。
3、 选择“煮粥”程序，静待时光美好，一锅营养美味的板栗八宝粥就做好了！
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