在大唐初年，台州临海还是一个小渔村，当时总是遭到海盗的抢劫骚扰 。当时的台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗 。开工那天 ， 刚好是正月十四，老百姓照例要闹元宵 ， 海盗就乘机而入 。尉迟恭闻报 ， 一面派兵抵御，一面加紧筑城 。百姓为感谢士兵，用带糟的新酒当水，调进好菜和粉，搅成“糟羹”并送去 。士兵吃了“糟羹”浑身是劲，不久就筑好了城墙 。从此，元宵“糟羹”的习俗就这样世代沿袭着 。
甜羹做法：
【临海糟羹的由来 糟羹的由来】甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成，以往都是用番薯粉（当地俗称生粉）来做的 ， 所以也有叫生粉糊的，也有用藕粉、荸荠粉等来做 ， 口味较好 。
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