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刮凉粉的刀，自己是无法制作的，而且工艺要求比较高 ， 一般只能够通过购买 。同时凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品 。
【刮凉粉的刀怎么制作 凉粉刮刀怎么用视频】凉粉草（学名：MesonachinensisBenth.）为唇形科植物，茎下部伏地 ， 上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落 。总状花序柔弱，花小，轮生，萼?。?钟状，2唇形，上唇3裂 ， 下唇全缘，结果时或筒状，下弯 ， 有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔 ， 全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4 ， 花丝突出；雌蕊1 ， 花柱2裂；花盘一边膨大 。小坚果椭圆形 。花期秋季末 。
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