面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀 , 卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香 。
除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃 。
【烙饼怎么样层多又酥又软 烙饼怎么样层多又酥又软呢】家里没有饼铛的话 , 可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很?。?在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干 , 有水分口感会比较柔软、有弹性 。
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