（一）做雪花酥需要什么材料1、原料：棉花糖200克，黄油50克 ， 全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克 ， 儿童动物饼干250克 。
2、在锅上将黄油小火融化 ， 放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度 。
3、将其他材料一同放入锅中搅拌 。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀 。
4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平 。将全脂奶粉均匀撒于表面 。
5、待放置常温后 ， 用刀切开 ， 分至长宽高均约为三公分的方块 。
（二）做雪花酥没有奶粉怎么代替做雪花酥只能使用奶粉 ， 不要用其他代替 ， 因为不用奶粉会没有奶香味，失去了雪花酥好的口感 。
正确做法如下：
准备材料：黄油50克、蔓越莓干50克、坚果50、奶粉50克、棉花糖200克、饼干250克、撒面奶粉适量 。
一、准备好棉花糖 。
二、再准备好奶粉 。
三、把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合 。
【做雪花酥需要什么材料】四、将黄油放入锅中小火加热融化 。
五、棉花糖加入锅中小火加热 。
六、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉 。
七、搅拌成这样，把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去 。
八、把所有混合物倒金盘里开始整形 。
九、用面粉筛筛一层奶粉上去 。
十、放凉后，用锯齿刀切成大小均匀的方体即可食用 。
（三）做雪花酥没有饼干怎么办
雪花酥可以不加饼干做的 ， 每个人的口味不同，可以根据自己喜好换成其他的材料都是可以的 ， 做雪花酥的饼干没有要求 。雪花酥是属于口感松脆酥软的甜点，做起来也是比较简单的 ， 就是把花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油或食用油搅拌均匀 ， 放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块就可以装入袋子了 。
（四）怎样做雪花酥家常菜1、材料：250克饼干，200克软棉花糖，100克坚果，50克蔓越莓干，65克奶粉 。
2、先开火热锅，锅热之后在锅中放入适量的黄油，等到黄油全部化开之后，将棉花糖倒入锅中 ， 用锅铲来回搅拌 。
3、随着温度的上升，棉花糖会慢慢的融化，一直加热到棉花糖全部融化之后关火，把准备好的奶粉取出来 ， 均匀倒入锅中 。
4、小饼干掰碎后混合着坚果和蔓越莓干一起放入锅中，用锅铲把锅内所有的料搅拌均匀 ， 之后找出一个大铁盘，将所有东西盛出放入大铁盘中 。
5、戴上手套，再次把所有材料揉匀，然后堆砌成长方体，成型之后可用滤网筛一些奶粉在其上，自然冷却之后用刀切块 。
6、切好之后取出适量的奶粉洒在每个小块上，美味的雪花酥就完成了 。
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