【做蛋糕用什么淀粉还是面粉 做蛋糕用什么淀粉】做蛋糕要用玉米淀粉，先把蛋清和蛋黄分开放入不同容器中，然后把牛奶、色拉油、过筛的低筋面粉和淀粉、食盐、泡打粉倒入蛋黄中混合 ， 接着将它和打发的蛋清翻拌均匀倒入模具中震出气泡 ， 最后把它放入烤箱烘烤三十分钟左右即可 。
做蛋糕的技巧：
1、为了烤出来的蛋糕更加细腻，大家再次做蛋糕之前一定要将面粉过一下筛 。
2、蛋糕能否做的特别松软，打发蛋液特别重要 。在打发蛋液的时候 ， 大家一定要注意是在无水无油的容器中进行，同时再将它和面糊混合的时候不能搅拌 ， 而应该用翻拌的方式 。
3、在将蛋糕放入烤箱的时候，中途不能打开烤箱，否则搞错了的蛋糕就不会那么松软了 。烤蛋糕的温度和时间主要是由蛋糕的大小以及烤箱的温度来确定的 。所以大家在烤蛋糕的时候要灵活应用 。
推荐阅读
- 网络机房用什么类型的灭火器
- 樱花数码恒温燃气热水器怎么用
- 热水器怎么用最省电
- 结婚证可以用来贷款吗
- 跑步的效果好还是做keep keep原地跑有用吗
- 幼儿园孩子做事毛毛躁躁怎么纠正
- 利用未成年人运毒刑法怎么处罚
- 利用网络侵权怎样赔偿，网络侵权怎么处理
- 华为Mate 60 Pro系列不用抢了，将按照随机顺序发货
- 手机NFC功能有什么用？