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菠菜榨汁需要烫一下 。菠菜中含有大量的草酸，高浓度的草酸会引起钙质的流失，榨汁前烫一下既可保留菠菜的营养成分，又去除了80%以上的草酸，还去除了菠菜表面的细菌和杂质 。
菠菜中富含胡萝卜素 ， 维生素C，维生素K，矿物质，辅酶Q10等营养元素，其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克 ， 膳食纤维1.7克，钠含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克 。
【菠菜榨汁需要烫一下吗 菠菜榨汁用提前煮吗】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物 。植物高可达1米，根圆锥状 ， 带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗 ， 中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一 。
菠菜的功效作用：
1、降血脂：菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质 ， 能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳 。
2、美容养颜：菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂 ， 具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁 。
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