酱油有保质期 。酱油的保质期与包装有着很大的关系，不同的包装有着不同的保质期，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右 。塑料袋包装的保质期通常为3个月，可以注意一下包装上关于酱油的相关信息 。
酱油放久了只要不超过保证期，是可以食用的 。酱油中一般会放有防腐剂，且剂量比一般调味品多 ， 这主要是除于酱油使用时间长，却易腐败变质的考虑，但是防腐剂不会超标，就不用担心 ， 只要酱油的色泽，味道等没有发生变化，储存良好是可以吃 。
【酱油有保质期吗 酱油有保质期吗酱油过了保质期还能吃吗】酱油是中国传统的液体调味品 。制作时用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成 。其色泽呈红褐色 ， 有独特酱香，滋味鲜美，能促进食欲 。
酱油是属于液体调料 ， 最好用玻璃容器储存，用过之后要将容器密封好，避免灰尘 ， 细菌入侵，酱油要放在避光阴凉，远离灶火，通风干燥的地方存放 ， 不要将其置于阳光和高温下，阳光和高温会加速酱油中油脂的酸败，引起变质 。
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