腰果虾仁的做法大全 腰果虾仁的做法大全家常菜


腰果虾仁的做法大全 腰果虾仁的做法大全家常菜

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最近整理冰箱 , 发现囤的虾还挺多的 , 拿一袋出来,做一个老人小孩都喜欢的腰果虾仁,也感谢太太乐寄过来的鲜鸡汁,真的是蒸鸡原汤,入味多汁,加一丢丢这道菜就更鲜美了!
By 南风微醺
用料虾仁 250克熟腰果 200克姜 3片切丝蒜 4瓣切片盐 小半勺(腌制虾用)盐 适量(蔬菜焯水用)白胡椒粉 适量料酒 适量黄瓜 半根胡萝卜 1根
做法步骤
1、准备好食材:黄瓜对半切开后再切厚片,胡萝卜去皮洗净对半切开再切厚片,虾剥好洗净开背沥干水分备用 , 熟腰果去皮备用 , 黄瓜中间的籽挖掉备用
2、虾仁用小半勺盐,适量白胡椒抓匀腌制5分钟左右
3、适量水烧开,加入小半勺盐,一点油,下入胡萝卜煮熟
4、胡萝卜快熟的时候下入黄瓜炒一下水,然后一起捞出沥干水分备用
【腰果虾仁的做法大全 腰果虾仁的做法大全家常菜】5、之前焯蔬菜的水里加入适量料酒烧开后下入虾仁
6、虾仁焯水大约20秒左右,迅速捞出控干水分备用
7、准备适量淀粉水,加一点太太乐鲜鸡汁,搅拌均匀备用(忘记拍加入鸡汁的画面)
8、另起一锅倒入适量油 , 下入姜蒜炒出香味
9、下入之前焯水的所有食材,快速翻炒大约40秒左右
10、下入淀粉水勾芡,大约翻炒30秒左右
11、下入腰果仁,翻炒均匀即可出锅!
12、装盘,颜值不错,口感更是不错 , 这个菜做年夜菜也是可以的,适量家里的老人小孩!
13、再来一张 , 喜欢!
小贴士这是一道快手菜,炒之前把淀粉水啥的都准备好,就能快速炒好出锅了!
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克 , 研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中 。

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