2月11日，采访人员从省农业农村厅获悉，2021年我省努力克服生猪价格大幅震荡、新冠肺炎疫情常态化管控等影响，生猪产能持续扩大，畜产品市场供应充分，畜牧业高质量发展水平进一步提升，实现了“十四五”良好开局 。
畜牧业综合生产能力增强，畜产品供应保障水平不断提升 。2021年，全省畜禽生产稳定，肉类总产量345万吨，同比增长21.1%;禽蛋总产量62.6万吨，同比增长2.3% 。
【江西畜产品市场供应充分 江西牲畜交易市场】生猪生产保持稳定，保供稳价能力不断提升 。省农业农村厅紧盯生猪生产全面恢复目标不放松，推动用地、财政、信贷、保险等各项政策落地，建立生猪产能调控和猪肉市场保供稳价长效机制 。截至2021年末，全省生猪存栏1683.2万头，同比增长7.2%;其中能繁母猪161.7万头，同比增长12%;生猪出栏2910.4万头，同比增长31.2%，生猪生产全面恢复 。
畜牧业产业结构调整优化，发展质量不断提升 。我省先后出台支持生猪、牛羊、家禽产业发展想法，推动一批肉牛肉羊大县加快建设，优质肉鸡和水禽优势产区巩固提升，牛羊、家禽产业蓬勃发展 。2021年，全省家禽出栏57684.6万羽，同比增长1.5%;牛出栏146.5万头，同比增长8.4%;羊出栏171.6万头，同比增长8.3% 。各地还因地制宜发展蜜蜂、肉鸽、鹌鹑等特色养殖业，为巩固拓展产业扶贫成效发挥积极作用 。
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