提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思


提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思


提拉米苏作为意大利甜点的代表,是一种时髦甜点 。在爱情中的含义是“带我走” 。Tiramisu在意大利原文中,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来” 。
提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思


意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意 。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我” 。喜欢一个人 , 跟他去天涯海角,而不仅仅是让他记住 , 所以,提拉米苏还有个含义是“带我走” 。
提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思


提拉米苏这一甜点自20世纪80年代中期走红 。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液 , 这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收 。
提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩 , 这正好与卡布奇诺相配 。
提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思


它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽 , 揉合在一起 。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致 。
【提拉米苏的爱情含义 提拉米苏代表什么意思】在法国巴黎,MCAKE改进了提拉米苏的制作工艺 , 使提拉米苏得到了延伸,制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕,在提拉米苏中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交响最为有名 。

    推荐阅读