春季吃什么菜最好菜谱春天要吃什么菜 _春天要吃什么菜

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春季要吃韭菜炒香干、香椿炒鸡蛋、凉拌马齿苋、清炒菠菜、凉拌蕨菜、豆芽豆腐汤、清炒豌豆苗、凉拌荠菜、凉拌莴笋丝、清炒山药等。春季适合吃一些温补阳气的食物，如初春的韭菜。春天吃韭菜能够健脾养胃、补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎、提高人体抵抗力。
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春季吃什么菜最好菜谱
香干和韭菜是很好的搭配，香干被誉为是“春天第一菜”，含有非常丰富的营养物质和纤维素，可以帮助肠胃很好的排毒;而常吃韭菜可以起到杀菌、消炎的作用，提高身体免疫力，减少生病的几率。除此之外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。更重要的是，香椿在春天长出来，搭配鸡蛋一起炒来吃营养丰富。