黑芝麻丸怎么做

一)黑芝麻丸怎么做1、首先把黑芝麻小火炒熟 , 然后放入破壁机打成黑芝麻粉,破壁机的功能非常强大,分分钟就把芝麻打成了芝麻粉,省时省力 。
2、称量180克的蜂蜜,在这里我用的是椴数蜂蜜 , 结晶状的,把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开 。
3、融化开的蜂蜜,会泛起很多泡泡,用勺子搅匀 , 等到蜂蜜有些黄颜色时,用勺子 , 盛起一滴放入水中,只要不化开就可以关火了 。
二)黑芝麻丸的做法和配方比例1、主料:黑芝麻2000克 。
2、辅料:蜂蜜500克 。
3、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时 。
4、将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次 。
5、有太阳的时候再晒 , 没有太阳的话就不要蒸了 。
6、晒了9次,共用了16天 。
7、晒好后小火炒熟,全都发胖就好了 , 不要炒的太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了 。
8、蜂蜜小火加热至136度,不知道是不是云南是高原的原因,140度的话感觉做出来的成品太硬 。
9、趁热搓成丸,每个都是10克 。
10、完全冷了才可以包装 , 要不然热的时候包有热气,会有水份,会变质 。
11、常温保存就好 , 不要放冰箱 。
三)黑芝麻丸的配方与制作方法1、主料:优质黑芝麻2000克、蜂蜜500克、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁 。
2、现将芝麻进行挑选,淘洗,直至清洗干净 。
3、然后放进蒸笼里,上柴火土灶蒸满2小时 。
【黑芝麻丸怎么做】4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒,让阳光的正阳气进入到芝麻里面 。等全部干透,就要再进蒸笼蒸2两小时 。如此反复九次,一次也不能多,一次也不能少 。这就是俗称的“九蒸九晒”
5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干 , 干而不焦 , 脆而不碎,是最考验翻炒师傅技艺的时候 。
6、炒好的芝麻要经石磨研磨,只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉 。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱 。
7、架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里,凝练的是醇香的土蜂蜜 。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉 。让蜂蜜变得更加粘稠 。
8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打 。让二者充分混合 , 蜂蜜沁入黑芝麻中
9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹,隔绝空气和细菌,然后用瓶子装起来 。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了 。
10、虽说如此,因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂,所以保质期很短,只有短短的三个月 。最好是放在冰箱里保存 , 会更长久一些 。
四)老金磨方黑芝麻丸可以生发吗老金磨方黑芝麻丸可以补气益血,润泽肌肤,对于人体来说还是有着诸多好处的,那么老金磨方黑芝麻丸可以生发吗?老金磨方黑芝麻丸吃了会不会胖呢?
老金磨方黑芝麻丸可以生发吗吃黑芝麻丸可以生发的 。黑芝麻丸其中的主要成分是黑芝麻、蜂蜜、黑豆、黑米等,黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长 。黑豆、黑米可以乌发,由此可见,黑芝麻丸确实是可以生发乌发的 。不过它是一种营养补充剂 , 并不是药物,所以是需要长期坚持服用才能看到效果的 。
老金磨方黑芝麻丸会胖吗适量食用是不会胖的 。每100克的黑芝麻丸热量应该是在500大卡左右,而一颗黑芝麻的重量平均都在 8~10克之间,所以说每一颗黑芝麻的热量差不多就有40~50大卡左右的热量,成年人每天最多能够服用2~3颗黑芝麻丸,如果超出服用量,就有可能会造成肥胖的情况产生 。黑芝麻丸最好在饭前服用 , 因为在饭前服用,不仅可以让身体更好的消化吸收黑芝麻丸中的营养成分,同时还可以增强饭前的饱腹感,因此可以有效的控制食量,并且黑芝麻丸对于 身体也是比较有好处的,如果在节食和减肥期间,黑芝麻丸甚至可以被当做代餐食品 。

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