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【红心萝卜怎么腌制】腌制红心萝卜需将其切成薄片 ， 加入盐、白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣一起腌制即可 。红心萝卜是我国东北地区的特产，它的外皮为浅绿色，内里为紫红色，口感脆爽清甜，肉质非常的细嫩，用来腌制或凉拌都非常美味 。
红心萝卜怎么腌制
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腌制红心萝卜是一种非常常见的吃法，方法也非常简单，只需要将红心萝卜削皮切成片，加入食盐腌制十五分钟 。准备一个干净的玻璃瓶，将红心萝卜放入，加入白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣 ， 腌制半天即可 。
腌制红心萝卜一定要注意，尽量将其切成薄片，因为薄片会更容易入味 。同时 ， 腌制红心萝卜的玻璃瓶要进行高温消毒，确保其无水无油 ， 否则非常容易腐坏 。腌制后的红心萝卜放入冰箱中冷藏最好 。
红心萝卜的特色
红心萝卜是我国东北地区的特产，它的外皮为浅绿色，内里为紫红色，口感脆爽清甜 ， 肉质非常的细嫩，用来腌制或凉拌都非常美味 。红心萝卜富含维生素A，含量比番茄要高1.5倍，比花椰菜高9倍，比甘蓝高300倍 。
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