液体200毫升等于多少克 200毫升等于多少克( 二 ) _云知道

聊聊冰制甜品该怎么吃
该怎样健康吃冰制甜点是个值得关注的话题。宅家制作夏季甜品时需留意对能量、脂类、糖分的控制，夏季甜品制作中不可避免要使用到供能高的脂肪和糖类。因此，要控制脂肪含量较高的芝士、植物油、巧克力、坚果等的使用量。尤其是在制作水果甜品时，要尽量利用食材本味，尽量少放添加糖、人工色素。尽可能挑选升糖指数中低度的食材，如番茄、苹果、西瓜、香蕉、樱桃等，避免挑选升糖指数高的如榴莲、凤梨等水果来制作水果甜品。

大家都喜欢在夏季吃上冰凉的甜品。吃冰品、喝冰饮可消暑清凉，给予夏季甜品额外的诱惑感。许多人以为吃冰镇的食品可以消火，其实，冰品只能算是“夏季娱乐消遣品”，大多只是起到心理安慰的作用，不仅不能降火祛火，而且过多吃冰品还会刺激身体产生更多热能。体质较虚、寒凉的人，阳虚体质、淤血体质、老年人、婴幼儿、胃病患者、孕妇、经期妇女吃太多冰的话，会刺激肠胃，更容易引起肚子痛等不适症状。早晨、空腹、餐前、餐后1小时、临睡前、剧烈运动后均不适合吃冰品。在吃冰品时要抵制住“冰爽诱惑”，养成细细品尝、慢慢吞的品冰习惯，拒绝“狼吞虎咽”“大快朵颐”的嗜冰坏习惯。
清新芒果挞
浓郁的芒果夹心搭配酥脆挞皮，
一口酸甜扫除夏日疲惫

文&制作&摄影/心香雨
挞皮材料：低筋面粉80克，黄油55克，杏仁粉20克，糖粉25克，蛋黄半个
馅材料：奶油奶酪100克，柠檬汁3克，糖粉3克，大芒果1个
做法：
1. 挞皮：黄油室温软化，加糖粉刮刀拌匀，放入蛋黄拌匀，再放入低筋面粉，杏仁粉。
2. 刮刀拌光滑，揉成团冰箱冷藏半小时左右。
3. 烤箱175度预热，面团拿出来擀薄，压入模具，底部戳几个洞。
4. 放入烤箱烤20分钟左右，冷却脱模。
5. 芒果去皮切块，奶油奶酪室温软化，加柠檬汁糖粉用电动打蛋器打顺滑，舀入挞皮里面，摆芒果食用。

Tips：
黄油和奶油奶酪软化到手指容易戳下去一个洞就可以。
巧克力梦龙雪糕
口感层次丰富，
夏日里让人回味无穷

材料：
淡奶油250毫升，纯牛奶100毫升，炼乳25克，黑巧克力50克
脆皮材料：椰子油40克，黑巧克力150克，熟榛子碎30克
做法：
1. 小锅放入牛奶、炼乳煮到锅边有小泡，关火放入黑巧克力，1分钟后融化拌匀，冷却备用。
2. 淡奶油打发到浓稠，分3次放入巧克力牛奶打匀。
3. 舀入雪糕模具冷冻6小时以上。
4. 脆皮制作：黑巧克力和椰子油放入小碗，隔热水搅拌融化，放入榛子碎，一同转入深杯中。
5. 取出冷冻硬的雪糕放入杯中均匀沾巧克力榛子脆皮，凝固后即可食用。
Tips：
炼乳可以用白砂糖或者蜂蜜代替。
伯爵红茶奶冻
甜而也不腻，奶茶香滑过齿间，
带来丝丝凉意