杂粮饭怎么煮不硬


杂粮饭怎么煮不硬


要想杂粮饭在煮的时候不会那么硬,那么我们可以在煮之前将比较难煮熟的杂粮浸泡一段时间,且每种杂粮煮的时间不同,浸泡的时间也有所区别 。例如绿豆红豆需要浸泡12小时以上 , 黄豆浸泡8小时,黑米、薏仁则要浸泡3小时,浸泡好了之后再煮制 。
杂粮饭煮不硬的原因
杂粮饭怎么煮不硬


杂粮饭和普通的米饭不同,它里面有各种各样的五谷杂粮 , 营养更加丰富,是现在很多人都非常喜欢的饭食,但是要想在家将五谷杂粮饭烹饪好也是需要一定技巧的 , 因为有些杂粮非常硬,比较难煮,在煮之前最好要处理一下 。
要想让杂粮饭煮的时候不硬,我们最好应该在煮之前将它们浸泡一段时间 , 例如绿豆、红豆、黄豆、黑米、薏米之类的 , 这些杂粮通常都比较硬,所需的煮饭时间都不一样,而浸泡之后就能保证它们一起煮熟了 。
【杂粮饭怎么煮不硬】红豆、绿豆比较?。诺角逅薪莸幕耙?2小时以上,黄豆浸泡8小时 , 黑米、薏仁浸泡的时间差不多 , 也不会太长,基本上3小时左右就可以了,等浸泡好了之后清洗几遍,一起倒进干净的电饭煲里面 , 加几滴油,再加适量水,盖上锅盖调整好时间即可 。

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