【买的面筋有酸味正常吗】
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买的面筋若酸味很淡 , 只有仔细品尝才能发现的话那是正常的 , 但若它味道比较明显,那就通常是因为变质而发酸 。我们平时在买面筋的时候要尽量选日期新鲜的,或者是选择自己在家制作 。
面筋有酸味正常吗
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通常情况下面筋中带有一点点酸味是正常的,不过这个味道都很淡,需要非常仔细的品尝才能发现 。若是我们购买回来的面筋中酸味比较重的话,那它就有可能是因为变质而发酸 。
我们平时在购买面筋的时候一定要注意观察它包装袋上的保质期,尽量选择日期新鲜的面筋 。若是我们只能购买到小作坊中售卖的面筋的话,就可以选择自己在家制作面筋 。
制作面筋的方法非常简单,我们只需要先往面粉中倒入适量的清水并将它揉搓成面团,然后准备一盆清水并将面团放入水中揉搓,等面团中再无淀粉可以被揉出来后 , 面团中剩下的东西就是面筋 。
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