【山药炒木耳要焯水吗】山药炒木耳不需要焯水，但若是我们觉得焯水后山药口感更好的话，也可以选择让它开水下锅炒一分钟左右 。我们平时在开始烹饪山药之前，要将它放入加了柠檬汁的水中浸泡，这样将它与空气隔绝可以避免山药氧化发黑 。
烹饪山药炒木耳需要焯水吗
我们在烹饪山药炒木耳的时候不是必须将山药倒入锅中焯水的，若是我们觉得焯水之后山药口感更好的话，也可以选择在烹饪山药之前将它放入开水中焯一分钟左右的时间 。
我们平时在正式烹饪山药之前，要将切好的山药放入水中浸泡，并往水中加入少量的柠檬汁，这样做可以将山药与空气隔绝 ， 使它不容易出现氧化变黑的情况 。
除此之外 ， 我们在清洗、切山药的时候也需要注意佩戴手套，因为山药表面的粘液容易使人的皮肤发痒，佩戴手套可以使我们的皮肤与粘液隔绝，从而避免手部发痒的情况出现 。
推荐阅读
- 田螺炒多久才熟
- 山药长藤了还能吃吗
- 炒菜放蚝油正确用法 蚝油正确用法
- 正常炒菜的温度是多少
- 山药蛋有点发芽还可以吃吗
- 凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗
- 铁锅炒肉老粘锅怎么办
- 炒螺丝肉咬不动怎么回事
- 秋葵炒肉要焯水吗
- 山药发芽能吃吗有毒吗