3.打开电饼铛 ， 预热两分钟，均匀刷上植物油 ， 把茄子圈摆在锅中，依次装入调好的馅料，摊平馅料，馅料全部弄好后，盖上锅盖烙2分钟，底面定型后，翻过来再烙两分钟，两面都烙成金黄色 。
4.好了，这个金黄柔软的煎茄子饼就做好了 。
现在茄子的价格还行 ， 前几天5块钱买了6斤茄子，不算贵，买5块钱的茄子能吃上好几顿 ， 真是花钱少还吃得好 。喜欢吃茄子的朋友可以试试，做好了软烂鲜香赛过吃肉，开胃下饭还解馋 。
第一美食编辑：006
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