1)怎么样做豆腐产量高【怎么样做豆腐产量高】
冷水冲浆法可以提高豆腐的产量 。
其作法是：
1、先把豆浆浇开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，倒入一桶冷水 ， 磨5公斤豆子放一桶水 。
2、充分搅拌使温度冷却均匀 。倒入冷水后8至10分钟 ， 往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水 。用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈 。再过6至7分钟 ， 洒第二次石膏水，用量与第一次同 。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈，过5分钟后，洒第三次石膏水，用量与前两次同，这次只在豆浆最上层搅动一周即可 。大约过10分钟左右 ， 豆腐全部生成 ， 再进行包扎过滤 。
2)怎么样做寿司1、米饭适量，肉松适量，火腿肠适量，腌制萝卜条适量，黄瓜条适量 ， 煎蛋条适量，芝麻油3克 。
2、将芝麻油与凉米饭混合 。
3、把米饭平铺在紫菜上 。
4、放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等 。
5、卷成卷，用到切块即可 。
3)用荞面怎么样做面条材料：
荞麦粉60克、全麦粉60克、面粉120克、鸡蛋2个、水6大勺、食盐1小勺 。
做法：
1、混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物 ， 如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好 。
2、揉5到10分钟 ， 成为光滑不粘手的面团 。
3、冷藏放松至少20分钟 。
4、分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄 。
5、用压面机切成细条晾干 。
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