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凉拌大头菜丝是可以不用焯水的，它生吃味道也是非常不错的，且不会对身体造成什么危害 。不过大头菜在种植的时候上面会喷洒农药，所以我们在吃之前需要将它放到盐水中浸泡一段时间 ， 洗净后再切丝凉拌 。
大头菜丝是否需要焯水
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大头菜一般指的是甘蓝，它是现在市面上比较常见一种蔬菜之一 ， 价格便宜、营养价值丰富，很多人都非常喜欢吃，而随着蔬菜沙拉的流行，现在很多人也会将大头菜买回来凉拌食用 ， 味道也非常不错 。
【凉拌大头菜丝用焯水吗】一般来水，凉拌大头菜可以不用焯水的，在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，这样能最大程度的保留它的风味，且营养价值也不会受到太大的损失，不过在大头菜在种植的时候免不了要喷洒农药，所以在吃之前需要处理一下 。
在制作凉拌大头菜的时候 ， 可以将大头菜一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡一段时间，泡好之后捞出来洗净切成细丝 ， 接着就可以制成凉拌大头菜了 。
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