【五香料是哪几种料】
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五香料通常指烹调食物时所用的八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁 。这五种香料中八角可除腥解腻；桂皮香气浓淡适中；丁香香气浓郁纯厚，香辛料中芳香气最强的品种之一；砂仁有浓烈的青草芳香，入菜可开胃消食；花椒是吃火锅必不可少的香料，也是居必备的香料 。
五香料非某五种固定的香料
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