熟黄豆粉冲水是豆浆吗


熟黄豆粉冲水是豆浆吗


熟黄豆粉冲水后并不是豆浆,虽然黄豆粉是用黄豆研磨而成的,但是需要先将黄豆炒熟后再研磨,而豆浆是让生黄豆浸泡后吸收充足的水分,然后再研磨成豆浆,两者在口感、味道以及功效上有一定区别 。熟黄豆粉还用于一些糕点的制作中 。
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